Molotes

Los molotes serán la primera garnacha que veremos, son un platillo mexicano parecido a una quesadilla pequeña. Hay molotes poblanos, veracruzanos, oaxaqueños o potosinos, todos son muy parecidos, pero varía el relleno y la forma (más pequeños, ovalados, largos, etc.). Veamos su preparación.

 

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